Ansatzessig selber herstellen

July 11, 2018

Mit Kräutern und Beeren aus dem Garten lassen sich ganz einfach wunderbare Essigkreationen herstellen. Salome vom Verein 4seasons hat SchlemmergärtnerInnen und weitere Interessierte in diese Kunst eingeführt:

 

 

Je nach persönlichen Geschmack können Kräuter; Beeren oder Früchten aus dem Garten in den Essig eingelegt werden. Falls die Zutaten das Aroma schnell abgeben sollen kann der Essig immer auch im heissen Zustand über die Kräuter; Beeren und Früchte gegossen werden. Hier ein paar Rezepttipps von Salome:

 

Es lohnt sich ein bisschen zu tüfteln und dadurch seinen ganz eigenen schmackhaften Essig herzustellen. Viel Spass!

 

 

 

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